爱企猫07月06日消息：受去年夏季极端高温天气影响,日本抹茶原料茶碾茶产量显著下降。京都地区作为日本碾茶核心产区,其产量约占全国总产量的25%。今年5月京都碾茶拍卖价达每公斤8235日元,同比激增170%,创历史纪录。全球日本茶协会数据显示,碾茶价格持续攀升与气候灾害导致的原料减产密切相关。与此同时,全球市场需求逐年扩大,供需失衡进一步推高抹茶产业链成本。分析指出,原料成本上涨压力或向下游传导,抹茶饮料及食品类产品的零售价格存在上调可能。
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